- Home
- WaterBooks
- Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua
Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua
Buttare via 200 grammi di carne rossa equivale a sprecare 3.000 litri di acqua che sono stati impiegati principalmente per nutrire l’animale; gettare una tazzina di caffè è come buttare in pattumiera 140 litri di acqua
Circa 3.600 litri per un'alimentazione a base di carne e 2.300 litri per una dieta vegetariana. Senza contare le quantità di acqua utilizzate ogni giorno per bere, cucinare e lavare, aggravate da piccoli e grandi sprechi quotidiani. Ecco qualche esempio: buttare via 200 grammi di carne rossa equivale a sprecare 3.000 litri di acqua (quelli che sono stati impiegati principalmente per nutrire l'animale); gettare una tazzina di caffè è come buttare in pattumiera 140 litri di acqua. Uno spreco nello spreco protagonista del libro a cura di Last Minute Market, spin-off accademico dell'Università di Bologna: "Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua". Realizzato nell'ambito della campagna ''Un anno contro lo spreco'', il volume propone una analisi documentata e aggiornata per fare chiarezza e dare qualche consiglio per cambiare stili di vita e di consumo. Gli autori sono Andrea Segrè, professore ordinario di Politica agraria internazionale e comparata e preside della Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna. Fondatore e presidente di Last Minute Market e Luca Falasconi, ricercatore presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Bologna e docente di Politica agraria e sviluppo rurale, co-fondatore e socio di Last Minute Market.
Titolo: Il libro blu dello spreco in Italia: l'acqua
Autore: Andrea Segrè e Luca Falasconi
Editore: Edizioni Ambiente
Anno: 2012
Costo: 14,00 euro
Pagine: 208
RSS di Maree-
Editoriale
Maree, i racconti dell'acqua
03/08/2012Benvenuti a “Maree, i racconti dell’acqua”. Premetto subito che i miei interventi da editore si manterranno ad un minimo, altre collaborazioni ed impegni me lo richiedono ma sarò sempre sul ponte della nave di Maree ... Continua
-
MareNero
MareNero - Numero 0
26/06/2014Macabro, estremo, neo-noir, insolito, lugubre, inquietante, atroce; inediti, esordienti e autori affermati nella rivista che tanto ci mancava. Contaminazione di generi e visioni alterate nel supplemento gratuito di MareeOnline.com... Continua
-
WaterStories
Jack London, il richiamo della foresta tra le onde del mare
04/08/2012Quello di una barca sarà per Jack il sogno di una vita, che fu inizialmente di stenti, lavori saltuari, dubbie frequentazioni fra i moli di Oakland e le acque della baia di San Francisco infestate di spugne d’osteria, contrabbandieri e pescatori di frodo... Continua
-
WaterBooks
Acqua in zona Cesarini
03/08/2012Con l'espressione “al di là dell’acqua”, nei primi del ‘900, le persone in procinto di emigrare, solevano indicare quella terra lontana e misteriosa che era l’Argentina. Ed è oggi il titolo di un'opera teatrale che ripercorre la storia di Renato Cesarini... Continua
-
WaterCooking
Aragosta al curry rosso thailandese con pad thai
04/08/2012L’aragosta è senza dubbio la regina dei crostacei un piatto prelibato e troppo spesso pescato senza criterio, tenendo conto delle dimensioni di questo nobile animale che raggiunge la sua maturità tra i 5 e i 7 anni ... Continua
Iscriviti alla newsletter di Maree
-
E-Mail:
WaterDigest
I nostri partners
Le immagini pubblicate sono in larga parte tratte da internet: qualora il loro uso violasse diritti d'autore, contattare la redazione di Mareeonline.
"Maree, i racconti dell'acqua" è una testata giornalistica settimanale registrata presso il tribunale
di Roma il 16/04/2012 con numero 111/2012.
Direttore responsabile: Sabrina Deligia
Mareeonline.com è un sito d'informazione indipendente.
PUBBLICITA'
SEGUICI SU:
Inserisci il tuo commento